Trước khi tìm hiểu xem phương pháp Eat Clean có thực sự tốt hay không thì chúng ta cần phải biết Eat Clean là gì và nguyên tắc của phương pháp này?

1. ĂN EAT CLEAN LÀ GÌ?

Hiểu một cách đơn giản nhất thì Eat Clean là sử dụng những loại thực phẩm sạch hay nói cách khác những thực phẩm này ở dạng nguyên thủy nhất, chưa qua chế biến hoặc chế biến ít để tránh làm mất dạng tự nhiên của chúng. Và điều được coi là không được phép khi ăn Eat Clean đó là sử dụng đồ ăn nhanh, đồ ăn hộp và những dạng đồ ăn chế biến nhiều đóng gói, chế biến sẵn.

Thực ra Eat Clean không phải là một chế độ ăn uống vì một chế độ ăn là sẽ bị gò bó và cố định, còn đối với Eat Clean nó giống như một phương thức hay có thể là một Phong cách ăn uống. Tại sao mình lại nói như vậy, vì Eat Clean dịch đúng nghĩa đen ra là "Ăn Sạch" mà kể cả là nghĩa bóng của nó cũng như vậy.

2. NGUYÊN TẮC ĂN EAT CLEAN

• Ăn đủ thành phần dinh dưỡng đa lượng ( Tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ ) và dinh dưỡng vi lượng ( Vitamin và khoáng chất ).
• Ăn những thực phẩm ở dạng nguyên thủy hoặc là qua chế biến ít.
• Không bỏ bữa sáng.
• Ăn nhiều rau xanh và củ .
• Bổ sung vitamin qua hoa quả.
• Không rượu bia, thuốc lá.
• Không ăn vặt và đồ chiên xào.

3. NHỮNG LỢI ÍCH CỦA VIỆC ĂN EAT CLEAN

3.1 Đảm bảo cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng

Theo như nguyên tắc của ăn Eat Clean thì một bữa ăn cần phải bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, trong đó bao gồm dinh dưỡng đa lượng và vi lượng.

Khi ăn Eat Clean chúng ta sẽ không quan tâm đến số lượng thức ăn mà chỉ quan tâm đến chất lượng thức ăn, nó có đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể không, hay đang thiếu hụt một nhóm chất dẫn đến mất cân bằng.

Hầu hết các bênh mãn tính hay riêng hơn là béo phì đều liên quan đến việc ăn uống mất cân bằng, chính vì điều đó mà Eat Clean đươc coi như một phương pháp ăn uống rất khoa học.

Đối với lợi ích đầu tiên này thì không thể phủ nhận được việc ăn Eat Clean là thực sự tốt cho cơ thể, bởi lẽ cơ thể chúng ta như một cỗ máy phải làm việc thường xuyên, chúng ta muốn nó hoạt động tốt thì bắt buộc phải bảo dưỡng nó, cho nó nguyên liệu để sửa chữa. Việc ăn đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể chúng ta tự sửa chữa được tế bào, tăng cường hệ miễn dịch làm cho cơ thể khỏe hơn và hoạt động hiệu quả hơn

3.2 Tốt cho hệ tiêu hóa, tránh ung thư đại tràng

Tại sao lại nói ăn Eat Clean tốt cho hệ tiêu hóa và có thể tránh được nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đại tràng và thực sự nó có tốt như thế hay không chúng ta cùng phân tích nhá

Hệ tiêu hóa của con người bắt đầu từ Miệng và kết thúc ở Hậu môn, có nghĩa bất kì thức ăn nào khi được đưa vào cơ thể cho đến khi được thải ra đều có tác động của hệ tiêu hóa, Vậy ăn Eat Clean có tác dụng gì?

Ung thư đại tràng chủ yếu là do việc tích lũy phân ở những khúc gấp của ruột già do việc cơ thể không thể tống nó ra ngoài được, chính vì thế khi nó tích tụ ở đó độc tố trong phân sẽ ngấm ngược lại vào máu làm cơ thể bị bẩn. 

Muốn tống hết được lượng phân đó ra ngoài thì cần một chất dinh dưỡng đó là chất Xơ, Chất xơ không thể tiêu hóa được trong dạ dày nên được đẩy thẳng xuống ruột già và nó làm nhiệt vụ như một cái chổi quét hết toàn bộ rác thải trong đại tràng ra ngoài

Mà nguyên tắc của ăn Eat Clean là ưu tiên ăn nhiều rau củ quả và ăn những thực phẩm ở dạng nguyên thủy, chính vì thế lượng chất xơ trong những thực phẩm này rất nhiều. Nếu các bạn ăn Eat Clean lâu dài thì chắc chắn rằng đại tràng của các bạn rất sạch và tránh được ung thư đại tràng

3.3 Giúp giảm cân lành mạnh

Có thể các bạn không biết thì nguyên nhân làm chúng ta béo lên là do tiêu thụ quá nhiều calo mà đối với người Việt Nam thì chủ yếu lượng calo dư thừa đó đến từ chất béo. Đồ ăn vặt, đồ ăn chiên xào, thịt mỡ được tiêu thụ rất nhiều, đó chính là tác nhân gây dư thừa calo và béo

Ngoài ra thì việc tiêu thụ lượng lớn đường đơn cũng làm cơ thể bị tích mỡ, nó đến từ các loại đồ uống có đường, bánh kẹo ngọt....

Khi ăn Eat Clean các bạn sẽ cắt bỏ hoàn toàn chất béo xấu ra khỏi thực đơn, thay vào đó là sử dụng các loại chất béo có lợi cho cơ thể và với lượng vừa đủ, tránh dư thừa calo. Tiếp theo là các bạn sử dụng nhiều tinh bột chậm, không ăn đường đơn nên có thể dễ dàng kiểm soát lượng đường trong máu, tránh tích tụ mỡ dưới da

Chính vì lí do đó mà ăn Eat Clean có thể giúp các bạn giảm cân, giữ dáng một cách lành mạnh nhất và vẫn đem lại những lợi ích cho cơ thể

3.4 Giảm Cholesterol và tránh mắc bệnh tiểu đường

Khi ăn Eat Clean các bạn sẽ sử dụng Protein chủ yếu đến từ thực vật và các loại thịt trắng, chính vì vậy nên sẽ hạn chế được lượng Cholesterol xấu từ các loại thịt đỏ

Ngoài ra ăn Eat Clean cũng không tiêu thụ quá nhiều đường, đặc biệt là đường đơn, giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt, tránh được việc mắc bệnh tiểu đường

Sau khi phân tích những lợi ích của việc ăn Eat Clean thì chắc hẳn các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi: " Có nên Ăn Eat Clean không " rồi đúng không nào. Không phải ngẫu nhiêu mà đây được coi là phương pháp ăn uống khoa học nhất và được nhiều người thực hiện nhất trên thế giới đâu các bạn ạ