Thực phẩm bổ sung là cụm từ không còn xa lạ với người dân Việt Nam trong những năm gần qua, đặc biệt là những người tập gym thì đã nghe qua rất nhiều. Vậy thực phẩm bổ sung là gì, nó khác gì so với thực phẩm chức năng, công dụng, lợi ích và có tác hại gì không? Hãy đọc ngay bài viết để hiểu ngay nhé!
Đối với mọi người nói chung và dân thể hình nói riêng thì thực phẩm bổ sung là thứ không thể thiếu và cực kì quan trọng. Chúng được chia ra rất nhiều loại và công dụng khác nhau, vì vậy chúng ta cần phải hiểu rõ để có thể sử dụng một cách hiệu quả nhất
Thực phẩm bổ sung là sản phẩm dinh dưỡng nhằm bổ sung chất dinh dưỡng hằng ngày mà bữa ăn không cung cấp đủ, chúng thường là 1 loại vitamin, khoáng chất hoặc nhiều loại vitamin khoáng chất và cũng có thể là một loại dinh dưỡng đa lượng. Thực phẩm bổ sung thường được sản xuất dưới nhiều hình thức như viên nén, viên nang, gel mềm, chất lỏng và dạng bột
Hiểu một cách đơn giản là bữa ăn hằng ngày của chúng ta càng ngày càng kém chất lượng ( Ví dụ: Thịt lợn ngày xưa nuôi 1 năm mới được thịt, bây giờ chỉ cần 3 tháng - Rau ngày xưa trồng trong đất tốt, giờ thì trồng thủy canh hoặc phun thuốc ) Chính điều đó làm cho chất lượng thực phẩm bị kém chất lượng, không đủ các dưỡng chất quan trọng như các loại Vitamin và Khoáng chất. Vì vậy thực phẩm bổ sung được sản xuất ra chính là để bù đắp những dinh dưỡng còn thiếu sót trong những bữa ăn hằng ngày
Nhiều người hay bị nhầm lẫn giữa thực phẩm bổ sung và thực phẩm chức năng nhưng thực sự thì nó là 2 loại hoàn toàn khác nhau. Thực phẩm bổ sung là bổ sung dinh dưỡng bị thiếu hụt hằng ngày, còn thực phẩm chức năng cũng giúp bổ sung dinh dưỡng nhưng chúng hướng đến một mục đích cụ thể, một chức năng của con người
Ví dụ: Thực phẩm bổ sung thường là các Vitamin và Khoáng chất như Canxi hằng ngày ăn không đủ lượng thì bổ sung thêm. Còn thực phẩm chức năng thì cụ thể hơn như chức năng gan, chức năng thận và loại thực phẩm đó được sản xuất ra để hỗ trợ chức năng gan hoặc thận đó
Như đã đọc ở bên trên về chức năng của 2 loại thực phẩm này, chính vì vậy các bạn có thể hiểu đơn giản nếu 1 ngày các bạn ăn đủ dinh dưỡng được khuyến nghị của Bộ Y Tế thì các bạn không cần phải sử dụng thực phẩm bổ sung. Nhưng tính về hiện thực thì hiện nay hầu hết các loại thức ăn đều rất ít dưỡng chất vì vậy lời khuyên là các bạn nên sử dụng thực phẩm bổ sung thường xuyên để cơ thể có đủ dinh dưỡng để duy trì các chức năng bình thường
Còn đối với thực phẩm chức năng thì lời khuyên là nếu bạn không gặp phải vấn đề gì thì không nên sử dụng thực phẩm chức năng thường xuyên. Hoặc nếu có gặp vấn đề thì chỉ nên sử dụng thực phẩm chức năng trong thời gian ngắn khoảng 1-2 tháng, không nên dùng liên tục
Trong tập gym thì dinh dưỡng đa lượng là yếu tố rất quan trọng để tạo nên một hình thể đẹp, đối với người tập gym muốn có khối lượng cơ bắp lớn thì cần tiêu thụ rất nhiều Protein trong một ngày. Nhưng để cung cấp số lượng lớn protein như vậy qua thức ăn thì rất nhiều mà ăn nhiều như vậy thì rất chán và khó thực hiện được, chính vì vậy Thực phẩm bổ sung Protein là một vũ khí lợi hại cho người tập luyện vì độ tiện lợi và hiệu quả của nó đem lại
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bổ sung Protein, nổi tiếng là các loại Whey được bán tràn lan với nhiều mức giá khác nhau. Các bạn hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn cho mình loại Whey nào thực sự tốt để tránh tiền mất tật mang.
Vitamin và khoáng chất là nhóm dinh dưỡng vi lượng, mỗi một ngày chúng ta cần bổ sung một lượng rất ít nhưng nó rất quan trọng để cơ thể hoạt động bình thường. Dinh dưỡng vi lượng cũng giống như dầu nhớt của xe máy vậy, muốn xe chạy tốt thì cần phải có dầu để làm trơn và mát máy, đối với cơ thể cũng vậy. Thiếu hụt dinh dưỡng vi lượng lâu ngày là nguyên nhân chính dẫn đến mắc các bênh mãn tính và lâu dần là ung thư
Đối với người có tập luyện hay không tập luyện cũng nên bổ sung, CTFitness khuyên các bạn nên sử dụng các loại viên uống Vitamin tổng hợp để có thể bổ sung đầy đủ các loại Vitamin và khoáng chất cần thiết. Lưu ý khi lựa chọn loại bổ sung Vitamin là đọc kĩ thành phần để không mua phải loại đểu dẫn đến cặn thận
Tìm hiểu thêm: Cách lựa chọn thực phẩm bổ sung Vitamin và Khoáng chất tốt nhất hiện nay
Omega 3 là một Axit béo cực kì tốt mà cơ thể không tự tổng hợp được mà cần phải lấy từ thức ăn. Omega 3 gồm 3 loại chủ yếu là EPA, DHA, DPA giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, loại bỏ mỡ máu, mỡ nội tạng và ngăn ngừa ung thư
Đối với người tập luyện thể hình, nhất là những người đang trong chế độ ăn kiêng nên sẽ cắt rất nhiều chất béo trong bữa ăn hằng ngày vì vậy việc bổ sung Omega 3 là thứ không thể bỏ qua
Chắc hẳn các bạn thường nghe truyền thông nói rằng muốn tăng chiều cao thì nên bổ sung Canxi, nhưng thực chất không phải như vậy Canxi chỉ làm cho mật độ xương được dày hơn, có nghĩa là xương cứng hơn. Còn để phát triển chiều cao thì Kẽm mới là khoáng chất quan trọng, kẽm giúp tăng tổng hợp chất đạm, phân chia tế bào, Kẽm cũng tương tác với những Hormone quan trọng tham gia vào tăng trưởng xương
Khoa học chứng minh việc tập thể dụng giúp đẩy nhanh quá trình xây dựng xương vì vậy nếu bạn đang trong tuổi phát triển chiều cao thì bổ sung thêm Kẽm và Canxi trong quá trình tập luyện là cực kì tốt
Bài viết này giúp mọi người hiểu thế nào là thực phẩm bổ sung và thực phẩm chức năng, cách sử dụng và những loại thực phẩm bổ sung nên dùng cho người tập luyện. Chúc các bạn tập luyện hiệu quả!
Viết bình luận: